La verza viene raccolta da ottobre ad aprile nel periodo antecedente alla fioritura ed è per questo motivo che viene considerata un ortaggio invernale. È presente in tutte le parti d’Italia ma è particolarmente diffusa nelle zone centro settentrionali della nostra penisola.
100 g di prodotto fresco forniscono 27 kcal.
Calibro: 12 KG.
100 g di prodotto fresco forniscono 25 kcal e contiene il 95,1% di acqua
Varietà: Bianche, Dorate, Gialle e Rosse
100 g di prodotto fresco forniscono 26 kcal e contiene il 92% di acqua
Calibro: 12-16 KG.
100 g di prodotto fresco forniscono 16 kcal e contiene il 95% di acqua
