GURKENRÖLLCHEN MIT LACHS UND FRISCHKÄSE

1 Die Gurken mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.

2 Frischkäse mit Schnittlauch, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer verrühren.

3 Die Sahne auf den Gurken verteilen, Lachs darauflegen und einrollen.

4 Mit Olivenöl, etwas Pfeffer und Schnittlauch garnieren.

5 Als eleganten, erfrischenden Aperitif servieren—ideal für besondere Anlässe oder ein sommerliches Mittagessen. Guten Appetit!